El projecte Plantes Oblidades finalitza amb èxit
Obre noves oportunitats per a la bioeconomia forestal.
Després de dos anys d’activitat, el projecte Plantes Oblidades ha arribat al seu final amb resultats molt prometedors en la revalorització dels fruits silvestres forestals i la gestió sostenible dels boscos. Impulsat per entitats com Col·lectiu Eixarcolant, Fundació Emys, Cooperativa Sambucus, la Xarxa per a la Conservació de la Natura i el grup de recerca EtnoBioFiC, i finançat per la Fundación Biodiversidad dins del marc NextGenerationEU, el projecte ha combinat recerca, innovació i dinamització rural amb l’objectiu de generar bioeconomia a partir de recursos silvestres.
Les actuacions s’han realitzat en 14 parcel·les de 20 hectàrees cadascuna arreu de Catalunya, comparant zones gestionades i no gestionades, entre les quals hi ha la Vinyeta, a Sant Pere. També hi ha treballat Judit Català, de Torelló, i Núria Verdaguer, de Sant Vicenç.
El projecte s’ha centrat en cinc espècies forestals: aglà, cirera d’arboç, aranyó, gratacul i pinya verda de pi. L’objectiu ha estat comprovar si aquests fruits poden generar valor econòmic i social, alhora que contribueixen a enfortir la resiliència dels boscos davant del canvi climàtic i a conservar la biodiversitat.
Recol·lectar aquests fruits ha estat un repte: la seva mida reduïda, la presència d’espines i la necessitat de tècniques específiques han fet que cada collita requerís esforç i dedicació. Tot i això, s’han aconseguit recollir 4.500 kg de fruits, transformats posteriorment en ingredients gastronòmics de gran valor.
S’han realitzat més de 125 proves de productes i 50 tasts gastronòmics, resultant en 31 productes finals que es comercialitzen en 20 punts de venda de Catalunya. Alguns exemples són el iogurt d’ovella amb dolç de pi, patates xips amb gratacul, kombutxa d’arboç, kètxup d’aranyó i farina d’aglà. A la parcel·la de La Vinyeta, a Sant Pere, per exemple, s’han recol·lectat aglans que s’han convertit en farina, demostrant la viabilitat de combinar tradició, innovació i sostenibilitat.
El projecte també ha tingut una forta dimensió educativa. S’han organitzat més de 20 activitats formatives per a professionals dels sectors forestal i gastronòmic i administracions públiques, amb la participació de més de 750 persones. A més, s’ha publicat una guia pràctica que recull el coneixement generat.
L’equip ha elaborat un pla de viabilitat i creixement, identificant zones amb potencial per desenvolupar models similars de bioeconomia forestal a nivell estatal, com ara Sòria, Burgos, Jaén, Conca, La Rioja, Terol, Castelló, Ciudad Real, Toledo, Navarra, Lleó i Extremadura. Tot i això, la replicabilitat depèn també de factors com la implicació de les comunitats locals, la motivació dels agents rurals i el suport institucional.
Tot i que aquesta primera fase ha finalitzat, Plantes Oblidades obre la porta a noves iniciatives que aprofitin el potencial dels fruits silvestres i consoliden models de bioeconomia forestal replicables en altres territoris.
