Terra de Vitis impulsa a Orís un curs per descobrir el cicle anual de la vinya

L’associació Terra de Vitis ha programat un curs d’iniciació a la viticultura amb l’objectiu d’apropar aquest àmbit a totes les persones interessades a conèixer com es treballa la vinya al llarg de l’any. La proposta permetrà seguir de prop les diferents etapes del cultiu i entendre les principals decisions que prenen els viticultors en cada moment del calendari.

La formació s’estructura en quatre sessions repartides al llarg de l’any, coincidint amb les principals fases del cicle vegetatiu de la vinya. El programa començarà amb un bloc dedicat a l’hivern, en què s’explicarà el període de repòs de la planta i els criteris bàsics de la poda. A la primavera, els participants observaran la brotada i el creixement dels ceps, així com diferents aspectes relacionats amb la seva sanitat. El tercer bloc se centrarà en l’estiu, moment en què el raïm madura i es treballa la gestió de la vegetació. Finalment, a la tardor s’abordaran la verema, les tasques posteriors i el retorn al repòs hivernal.

Les sessions aniran a càrrec d'Eduard Muixach, enginyer agrònom, viticultor i professor vinculat al projecte Viticultors Muixach, que aposta per una elaboració del vi basada en criteris d’agricultura regenerativa.

El curs es desenvoluparà presencialment al Mas la Coma d’Orís, espai on l’entitat disposa d’una plantació d’uns 500 ceps. Les classes, que combinaran teoria i pràctica, es faran quatre dissabtes de 9 del matí a 1 del migdia: el 21 de març, el 13 de juny, el 5 de setembre i el 10 d’octubre.

Les places són limitades i les inscripcions es poden formalitzar a través del web de l’associació. Aquesta iniciativa s’emmarca en la tasca de Terra de Vitis per recuperar i posar en valor varietats tradicionals de vinya i olivera.